“When the lasagna content in my blood gets low, I get mean!” - Garfield Рецепта Първо се приготвя сосът Болонезе. За целта лукът (1/2 глава) и морковът (1/2 бр) се нарязват на малки кубчета и се запържват в сгорещеното олио (1/2 с.л.), заедно със счукания чесън (2 скилидки). Щом омекнат, се добавя каймата (250 г) и се разбърква, докато и тя се позлати и стане на трохи. След това се добавят доматите от консерва, заедно със сока им (400 г) и червеното вино (75 см2). Сосът се подправя със сол, черен пипер (1/2 щип.), риган (1/2 ч.л.) и канела (1/4 ч.л.) и се оставя да къкри на тих огън около 40 минути или докато почти цялата течност не се изпари. Щом сосоът Болонезе е готов, корите за лазаня започват да се подреждат на дъното на правоъгълна тава и щом покрият дъното, се заливат със сос Болонезе. Следва още един ред кори и отново сос Болонезе. Това се повтаря до изчерпване на количествата, като е важно да се завърши с кори за лазаня. Лазанята се залива със сос Бешамел, като той се п...
